עוגת גזר מהירה ונפלאה

עוגת גזר עדינה ונפלאה-פירגה

עוגת גזר מהירה פשוט נפלאה-פירגה
מכינים ברגע שמתחשק ונהנים המון. העוגה בחושה.

מי שחושש מעוגות בחושות שיקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר
את יתר המרכיבים לערבב בקערה ולעשות "שידוך" עדין לאיחוד החומרים.

מרססים בתרסיס שמן 2 תבניות אינגליש קייק.

מתכון+תמונות:פירגה
שמים בקערה:
3 ביצים גדולות
3/4 כוס סוכר חום ואם אין אז לבן
3/4 כוס סוכר לבן - ס"ה 1/2 1 כוסות סוכר
4 גזרים גדולים - שזה 3 כוסות גזר (לא לדחוס) מגורר במג'ימקס בפולסים קטנים – אם אין מג'ימיקס אז לגרר במגררת גסה
כוס שמן
1/2 כוס מים פושרים
2 כוסות קמח רגיל
שקית אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
כפית סודה לשתיה
קינמון לטעם- עד כפית ולדעתי גם קליפת תפוז מוסיפה המון ארומה

יוצקים לתבניות משומנות ומפזרים מעל סוכר חום או רגיל וקינמון
מחממים תנור ל175, אופים 30 דקות ומכסים ב ר פ י ו ן בניר כסף ממשיכים לאפות עוד 30 דקות
בודקים שמוכן בעזרת סכין או ממשיכים לאפות עוד קצת
תהנו

הערות:

אם גורסים את הגזר במג'ימיקס כדאי לבדוק שלא נותרו חתיכות גדולות מהגזר שאחר כך "יגלו" מה יש בתוך העוגה.

לעוד עוגות ומאפינס מגזר רשמו בחיפוש שבאתר את המילה :  גזר ודפדפו בין הדפים.כל מה שיש בו גזר יעלה. לאו דווקא עוגות.