Рулетики из кабачков, запеченные с грибами в яично-сырным соусе

невероятно вкусное блюдо на ужин! Подготовим все, что мне пригодилось: (безусловно, вы можете обойтись вовсе без грибов!) кабачок - 1 шт. шампиньоны свежие - около 300 г соль, смесь перцев - по вкусу лимонный сок - 1-2 ч.л. сметана - примерно 100-150 г яйцо - 1 шт. сыр ( у меня плавленый) - 100 г чеснок - 2 зубчика (я взяла сухой) Сначала я включила аэрогриль для разогрева)))) А все потому, что 10 минут вполне достаточно, чтобы подготовить все необходимое. Конечно, можно готовить в микроволновке или в духовке. Неважно, где именно будем запекать. Кабачок нужно нарезать тонкими пластинками (лучше овощерезкой) и прокипятить в подсоленной воде 1-2 минутки. Грибы у меня были крупные, а потому я их разрезала на несколько частей, посолила, поперчила и, уже по традиции, полила лимонным соком. Перемешала. В подготовленные формочки (можно и непорционно) я вертикально поставила рулетики из бланшированных кабачков. А с другой стороны положила грибы. Ага, не все рулетики получилось сделать красиво)))) Теперь - соус! Я просто соединила сметану, сухой чесночок, тертый сыр и яйцо. Вот что-то захотелось мне яйцо туда добавить)))) Соусом щедро намазала кабачковые рулетики с грибами - И отправила запекаться! Запекала около 15 минут (смотрите по образовавшейся корочке) при температуре 180 градусов. Получилось очень вкусно и нарядно! Грибочки - не пережарены! Кабачки - необыкновенно нежные! Соус.. О, соус!!!! Это получился какой-то невероятный сырный омлет! http://blogs.mail.ru/mail/kofemanka.09/58E09CEF8BD31F88.html